Результаты мониторинга цен на социально-значимые продукты питания за 4 квартал 2012 года

По данным Костромского УФАС России в 4 квартале 2012 г. произошло увеличение цен на хлеб, это произошло в следствие значительного увеличения цен на муку.

Розничная цена на хлеб  пшеничный, реализуемая костромскими торговыми сетями повысилась на 7,2 % по сравнению к 3 кварталу 2012 г., в то время как по сравнению с началом года увеличение составило 5,2 %. На хлеб ржаной цены увеличились по сравнению к предыдущему кварталу на 5,8 %, а по сравнению к началу года цена снизилась на 8,7 %.
Отпускные цены на рынке хлеба пшеничного в 4 квартале 2012 г., по сравнению с предыдущим кварталом увеличились на 9,1 %, по сравнению с 1 кварталом 2012 г. увеличение составило 14,5 %. На хлеб ржаной увеличение составило 11,9 %, а по сравнению к 1 кварталу 2012 г. на 44,7 %.
Увеличение отпускных цен на хлеб произошло вследствие значительного увеличение цен на муку. Закупочная цена для основного производителя хлеба Костромской области ОАО «Русский хлеб» на муку пшеничную высшего сорта в 4 квартале увеличилась на 13,9 % по сравнению с предыдущим кварталом, а по сравнению с началом года на 40,9 %. На муку пшеничную 1 сорта увеличение составило 17,8 % и 47,5 % соответственно. На муку ржано-обдирную цена увеличилась на 6,6 % и на 28,2 % соответственно.
Закупочная цена торговых сетей на масло подсолнечное увеличилась на 2,1 % к предыдущему кварталу и на 21,9 % по сравнению с 1 кварталом 2012 г. Розничная цена для конечного потребителя снизилась на 4,6 % по сравнению с предыдущим кварталом, но повысилась на 19,5 % по сравнению с началом года.
На молоко, реализуемое торговыми сетями, в 4 квартале произошло также увеличение цен по сравнению с началом года на 10,6 %.